Description
Beschreibung
Prozess Der Ebano 6 stammt vorwiegend aus unseren drahtgestärkten Weinreben. Nach der Selektion der Trauben kommt er für die Fermentation während fast 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 27 -28 ° C in rostfreie Stahltanks. Nach einer Reifung von mindestens 4 Monaten in französischen Eichenfässern, bleibt er noch mindestens 2 Monate zur Flaschenreifung in der Bodega. Weinverkostung Intensive dunkle Farben mit purpurem Rand reflektieren seine Jugend. Sehr fruchtige Nase. Aromas von reifen, dunklen Beeren, schwarzen Pflaumen und Erdbeeren. Er zeigt auch mineralische Noten nach frischem Gemüse. Grosse Struktur, warm, komplett und gleichzeitig sanft. Er offeriert ein delikates Volumen, mit fruchtig kräftigem Abgang.
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