Description
Die Tarallini (Brotkringel) von Alce Nero werden aus ausgewählten italienischen Zutaten wie Mehl, Wein, nativem Olivenöl extra und Wildfenchel nach einem einfachen Rezept hergestellt; sie sind angenehm würzig und dank des Fenchels verdauungsfördernd. Die Tarallini eignen sich hervorragend als Snack für den kleinen Hunger oder als Knabberei zum Aperitif.
EU Bio
Das EU-Bio-Label kennzeichnet Lebensmittel, die gemäss der EU-Bio-Verordnung hergestellt werden. Mindestens 95% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Landbau. Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel sowie gentechnisch veränderter Organismen ist ausgeschlossen. Für die Tierhaltung gelten verbindliche Mindestanforderungen an Platzangebot, Belüftung, Licht. Die Fütterung ist auf ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern beschränkt und die Fütterung von Tiermehl ist verboten. Bei der Behandlung von kranken Tieren sind pflanzliche Arzneimittel vorzuziehen. Die Einhaltung der Vorgaben wird durch unabhängige Kontrollstellen überwacht.
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