Description
Das Vakuumiergerät VC 300 Pro von Caso sorgt mit einer Vakuumleistung von ca. 90% bei -0.8 bar dafür, dass Ihre Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe länger frisch bleiben. So ergibt sich eine ideale Portionierung und Lagerung. Das Gerät produziert eine doppelte Schweissnaht, die dank elektronischer Temperaturüberwachung den Beutel dicht verschliesst. Die Schweisszeit und die Vakuumstärke sind regulierbar. Zum Reinigen ist die Vakuumkammer einfach entnehmbar. Nachdem Sie die Folienrolle einfach in die Folienbox eingefügt haben, ziehen Sie die Folie bequem heraus und schneiden Sie mit dem ausklappbaren Cuttermesser auf die richtige Länge zu. Im Lieferumfang enthalten sind zwei Profi-Folienrollen und ein Vakuumierschlauch für die Behälter.
Verlängerung der Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel
Der Vakuumierer gestattet Ihnen zwar auch das Portionieren und Abfüllen Ihrer frischen Lebensmittel, aber seine Hauptfunktion ist die Verlängerung der Haltbarkeit. Da im luftleeren Raum keine Oxydation stattfindet, sind vakuumierte Lebensmittel sowohl frisch als auch im Kühl- oder Gefrierschrank deutlich länger haltbar als nicht vakuumierte. Fleisch ist für diese Art der Haltbarmachung ideal, aber auch Gemüse, Fisch, Brot, Kompott, Essensreste, Saucen und vieles mehr eignen sich dafür. Dabei sollten Sie jedoch wenn möglich die Verschweissdauer der Stärke des verwendeten Beutels anpassen. Bei den allermeisten Geräten haben Sie zudem die Wahl zwischen mehreren Vakuumstufen. Damit aus Ihrem Salat oder Ihren Erdbeeren kein Matsch wird und die angebrochene Chipstüte nachher auch noch Chips und nicht nur Krümel enthält, nehmen Sie dafür die kleinste Stufe. Für Speisen mit hohem Flüssigkeitsgehalt ist eine mittlere, für Fleisch eine hohe Stufe empfehlenswert.
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